存茶是個很難的問題，幾乎困擾過每一個喝茶的人。特別是在一些多雨的季節(jié)，比如回南天，小青柑很容易受潮。那么，小青柑為什么會受潮？受潮了以后，又應(yīng)該怎么辦？今天，就讓小編和我們一起來聊一聊這些問題！

一、小青柑為什么會受潮呢？

小編認(rèn)為，主要有以下兩個原因：

（1）生產(chǎn)過程中由于工藝技術(shù)不當(dāng)，沒有把柑和茶完全清除干凈，所以受潮了。

（2）存放不當(dāng)而造成的。溫度濕度及干燥度把握不準(zhǔn)，都是容易受潮的。

二、受潮后，小青柑應(yīng)該怎么辦？

對于受潮的小青柑，我們可以按照受潮的程度來進(jìn)行處理：

（一）受潮程度輕的小青柑

受潮剛剛開始的小青柑，柑皮開始發(fā)軟，香氣未明顯下降，未見明顯霉癥，聞起來無明顯異味。此時采取相應(yīng)措施補(bǔ)救，茶葉會損失些香氣和清爽感。

可以在天氣好的時候，拿出來在陽光下晾曬，曬干之后收起來時，不要馬上就封口，要過一天再封口，這樣袋子內(nèi)就不會有水蒸氣了，也就不會再次輕易受潮了。

如果受潮天氣過長，都沒有陽光的話，可以用除濕機(jī)抽干。

三、嚴(yán)重受潮的小青柑

小青柑如果是已經(jīng)嚴(yán)重發(fā)霉，其柑皮本身霉變發(fā)軟，茶色深黑，條索界面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內(nèi)部有白色或黑色霉變癥狀，霉味嚴(yán)重。

這樣的茶已經(jīng)嚴(yán)重影響到了品質(zhì)，不能再喝了，所以如果一餅茶受潮發(fā)霉已經(jīng)到了這種程度，只能將其丟棄了。

四、什么情況下喝小青柑最好。

1.抑制腫瘤，癌細(xì)胞增生

小青柑屬于新會茶枝柑的未成熟果實，表皮含有多甲氧基黃酮，能抗腫瘤細(xì)胞增殖，如骨髓癌細(xì)胞，淋巴癌細(xì)胞，卵巢癌細(xì)胞，前列腺癌細(xì)胞及扁平癌細(xì)胞有抑制增殖的作用，這類黃酮通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號傳導(dǎo)機(jī)制干擾其復(fù)制，蛋白質(zhì)合成而起作用。

2.緩解支氣管炎和支氣管哮喘

大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。

3.醒腦提神,美白肌膚

小青柑果皮中所含的酚酸能殺菌，還可以使體味芬芳、醒腦提神、美白肌膚.、清熱解火、滋陰養(yǎng)顏。對女性朋友作用明顯。與清茶一同喝可以提神減少疲勞的功效。

4.抗真菌作用

因為小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。體外可抑制亞性腫瘤細(xì)胞增殖，可抑制嗜堿性細(xì)胞組胺釋放。對于平滑肌的收縮亦有抑制作用。

5.抗病毒作用

柑橘類植物普遍含有檸檬苦素，而新會小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

6.緩解支氣管炎和支氣管哮喘

大麥芽堿也是小青柑含有的另一成分，能夠松弛支氣管平滑肌、收縮血管、血管加壓、升血壓和興奮中樞之效，可用于緩解支氣管炎和支氣管哮喘。

7.促進(jìn)新陳代謝

川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

8.降脂減肥

國外研究發(fā)現(xiàn)辛弗林主要作用為氧化脂肪、減肥。因此，辛弗林常用為減肥藥物中的有效成分。

9.改善記憶障礙

適用于良性記憶障礙，可顯著改善患者認(rèn)知功能、行為和心境障礙。對癡呆患者和腦器質(zhì)性病引起的記憶障礙亦有改善作用。

10.促進(jìn)新陳代謝

川陳皮素有抗血細(xì)胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗過敏、抗膽堿酯酶和抗癲癇作用，是碳水化合物代謝促進(jìn)劑，而小青柑果皮中便含有川陳皮素。

五、小青柑應(yīng)如何避免受潮？

第一，在較大的倉儲條件下，建議使用工業(yè)除濕機(jī)，這樣就可以把倉庫多余的水分抽除。

第二，如果是家庭少量用茶的話，可以用家用除濕機(jī)。

地區(qū)環(huán)境氣候不一樣，所以儲存也是不一樣的哦！