餅干是由面粉、雞蛋、植物油制成的烘焙食品。與其他烘焙類食品相比，餅干較脆，而且如果餅干的存放方法不當(dāng)，就易回潮，所以要想餅干保質(zhì)期更，就要將生產(chǎn)環(huán)境中的濕度控制好。

　　餅干本質(zhì)上具有高度吸濕性，如果不在包裝前除去餅干中的多余水分，就會發(fā)生一些常見的問題：

　　餅干變軟，沒有酥脆口感

　　失去本身應(yīng)有的味道

　　減少餅干的吸引力

　　保質(zhì)期變短

　　市場售賣時間縮短

　　在餅干生產(chǎn)時中，剛出爐的新鮮餅干在包裝前需要被冷卻至常溫。此外，餅干包裝率低于餅干生產(chǎn)速度，未包裝餅干轉(zhuǎn)移到臨時倉庫，讓它們暴露在周圍潮濕的空氣中，這樣就會增加餅干中的水。

　　因此，須將儲藏室的相對濕控制在合理水平內(nèi)，這樣餅干的質(zhì)量才不會下降。一般餅干生產(chǎn)的臨時存放倉庫的相對濕度應(yīng)該保持在30至35%，這期間一定要做好濕度控制，而杭井工業(yè)除濕機就可以輕松做到!

　　杭井工業(yè)除濕機是一個zui簡單也zui有效的解決方式，它能吸收餅干倉庫中的多余水分，防止餅干回潮失去其本來的脆度和口感，減少因為濕度過大帶來的不要經(jīng)濟損失，還可以提高餅干生產(chǎn)效率，沒有什么能夠像杭井除濕機一樣完了!